- хімічні сполуки, що містять амонію іони. До А. с. належать гідроксид амонію і солі амонію (NH4C1, NH4NО3 тощо). Гідроксид амонію утворюється при розчиненні аміаку у воді, проявляє властивості слабкої основи внаслідок дисоціації. Більшість солей амонію розчинні у воді, дисоціюють у водних розчинах, гідролізуються. При нагріванні солі амонію розкладаються. Гідроліз і термічний розклад їх залежать від природи аніону. Напр., солі типу NH4C1, (NH4)2 SО4 розкладаються за схемою:
NH4C1 = NH3 + HCl. Якщо солі містять аніон-окислювач, при термічному розкладі відбувається окислювально-відновний процес:
NH4NО3 = N2О + 2N2О; (NH4)2 Cr2О7 = N2 + 4N2О + Cr2О3.
Солі амонію мають широке застосування. Так, хлорид амонію NH4C1 використовують у сухих батареях і як флюс для паяння та зварювання металів, а також як складову частину димоутворюючих сумішей. Сульфат (NH4)2SО4 і особливо нітрат NH4NО3
застосовують як азотні добрива; нітрат амонію в суміші з органічними речовинами та відновниками - як вибухові суміші. Гідрокарбонат амонію NH4HCО3 використовують у кондитерському виробництві.
дано:
m(пшеницы) = 1 т = 1000 кг
w (С6H10O5) = 70%
w(вых) (С2H5OH) = 15%
Найти:
m(практ) (С2H5OH)
1000 кг --- 100%
х кг 70%
х = 1000 кг ∙ 70%\100% = 700 кг
вычислим практическую массу этанола:
700 кг
(С6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6
162 г
х г
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
92 г
700 кг х г
162 г --- 92 г
700 кг ∙ 92 г\162 г = 397,5 кг
Вычислим практический выход продукта:
w(вых) = m(практ) ∙ 100%\ m(теор)
m(практ) (С2H5OH) = 397,5 кг ∙ 15%\100% = 59,6 кг
ответ: m(практ) (С2H5OH) = 59,6 кг