Глюкоза содержит в своем составе пять гидроксильных групп и одну альдегидную группу. Поэтому она относится к альдегидоспиртам. Ее химические свойства похожи на свойства многоатомных спиртов и альдегидов. Прильём к раствору глюкозы несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт, образуя комплексное соединениею.
Валентность атомов образовывать определенное число химических связей. Вычислять скорее придется степень окисления - валентность бывает сложно предугадать (в Al2O3 у кислорода, например, валентность 6, но для того, чтобы это увидеть, нужно четко смотреть на структуру) В тех задачах, которые обычно стоят, в полярных соединениях элементов валентность вычисляется так: кислород обычно берется двухвалентным, а далее смотрим, чтобы сумма произведений индексов и валентностей отрицательно заряженных частиц уравнивалась с суммой положительно заряженных. Пример: Na2O Отрицательно заряженные: Кислород 1шт * валентность 2 =2 Натрий 2шт * валентность х = 2 (чтобы уравнивалось с отрицательным кислородом) х=1 Валентность натрия - 1.
Глюкоза содержит в своем составе пять гидроксильных групп и одну альдегидную группу. Поэтому она относится к альдегидоспиртам. Ее химические свойства похожи на свойства многоатомных спиртов и альдегидов.
Прильём к раствору глюкозы несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт, образуя комплексное соединениею.