Задание. 1) Перепишите, вставьте пропущенные буквы и раскройте скобки; 2) подчеркните грамматические основы, укажите вид односоставных предложений
Б…льшой к…стёр развели на б…регу против п…сёлка. Туши к…бана целиком жарили на огромных в…ртелах, пов…рачивая то одним, то другим боком. Внутрь их клали огромные раскалё…ые камни. Эдва бог неба отправился на п…кой в свою хижину за п…лосой леса, п…ляну по обе ст…роны к…стра заст…лили шкурами. На них рас…тавят глин…ные г…ршки с г…рячим отваром. Р…зложат жарен…ые рыбу и мясо, плоды, сладкие к…ренья и лепёшки. Предст…ял пир, (не)слыхан…о б…гатый даже для южного плем…ни.
Изначально разрыхлитель теста добавляется в виде порошка карбоната аммония (NH₄)₂CO₃. В этом виде он занимает очень маленький объем, и им можно пренебречь. При нагревании карбонат аммония разлагается с выделением газов, и пренебречь объемами этих газов уже нельзя: (NH₄)₂CO₃ = 2 NH₃ + CO₂ + H₂O n(NH₃) = m/M = 3.4 г / 17 г/моль = 0,2 моль n(CO₂) = m/M = 4.4 г / 44 г/моль = 0,1 моль Всего количество вещества газообразных продуктов 0,3 моль При нормальных условиях 1 моль любого газа занимает 22,4 литра Соответственно, 0,3 моль занимают 22,4*0,3 = 6,72 л Как видим, из нескольких граммов карбоната аммония получается почти 7 литров газов. Если бы реакция проходила при нормальных условиях, то именно столько газов и выделилось бы и настолько же увеличился объем теста. Однако из-за повышения температуры объем будет больше. Насколько больше - узнаем с уравнения Менделеева - Клапейрона p₁V₁/T₁ = p₂V₂/T₂, где p₁, V₁, T₁ - давление, объем и температура при начальных условиях, а p₂, V₂, T₂ - при конечных условиях. (Нормальные условия p₀ = 101,3 кПа (1 атмосфера), T₀=273 К). По условиям задачи давление не изменялось и равно 1 атм. Температура, данная в задаче, 180 градусов Цельсия или 180+273 = 453 К 1 атм * 6,72 л / 273 К = 1 атм * V₁ л / 453 К V₁ = (6,72 л / 273 К) * 453 К = 11.15 л. ответ 1: 11.15 л. Для расчета изменения объема газов при остывании вновь используем уравнение Менделеева-Клапейрона (учитывая, что 20 градусов Цельсия это 293 К): 1 атм * 11,15 л / 453 К = 1 атм * V₁ л / 293 К V₁ = (11,15 л / 453 К) * 293 K = 7.21 л. Фактически, по условиям задачи останется в выпечке только 15% от 7,21 л, то есть 0,15*7,21 = 1,08 л. Именно на этот объем увеличится выпечка после остывания до комнатной температуры. ответ 2: 1,08 л
Задание. 1) Перепишите, вставьте пропущенные буквы и раскройте скобки; 2) подчеркните грамматические основы, укажите вид односоставных предложений
Б…льшой к…стёр развели на б…регу против п…сёлка. Туши к…бана целиком жарили на огромных в…ртелах, пов…рачивая то одним, то другим боком. Внутрь их клали огромные раскалё…ые камни. Эдва бог неба отправился на п…кой в свою хижину за п…лосой леса, п…ляну по обе ст…роны к…стра заст…лили шкурами. На них рас…тавят глин…ные г…ршки с г…рячим отваром. Р…зложат жарен…ые рыбу и мясо, плоды, сладкие к…ренья и лепёшки. Предст…ял пир, (не)слыхан…о б…гатый даже для южного плем…ни.