Білок – це джерело амінокислот.
Вони бувають замінні (ті, які ми вміємо утворювати самі) і незамінні (їх ми маємо споживати з їжею).
Амінокислоти – це не лише "цеглинки" для побудови м’язів.
З них ми утворюємо білки крові, ферменти, нейромедіатори та деякі гормони – сполуки, що визначають роботу нервової системи та всіх біохімічних процесів.
Амінокислоти регулюють сигнальні каскади старіння, поділу клітин і навіть раку.
Крім того, це легке джерело енергії. Ось чому на дієті ми втрачаємо не лише жир, але й м’язи.
Норма споживання білка
Для більшості людей достатньо споживати білок у розрахунку 0,6-1 грам/кг маси тіла.
Вегетаріанці та вегани мають більшу потребу в білковій їжі – до 2 грамів/кг ваги. Це тому, що білок рослинного походження містить менше незамінних амінокислот. Тож його слід з’їсти більше, щоб спожити свою норму.
Люди старшого віку також мають їсти більше білка: 1-1,3 грам/кг, щоби запобігти саркопенії (деградації м’язів). Однак, варто зауважити, самого лише білка замало, щоби підтримати м’язи. Їх слід ще й навантажувати вправами.
Спорт і білок
Спортсменам також потрібно більше білка: і тим, хто прагне набрати масу, і тим, хто мусить залишатися легким (біг, гімнастика, танці).
Объяснение:
. Вычислим объёмы пропана и бутана в смеси:
V(C3H8)=V(C4H10)=3202=160 дм³.
2. Запишем уравнения реакций горения пропана и бутана и укажем объёмы газов:
C3H81160 дм³+5O25x дм³=3CO2+4H2O;
2C4H102160 дм³+13O213y дм³=8CO2+10H2O.
3. Составим пропорции и вычислим объёмы кислорода, которые расходуются на сгорание пропана и бутана:
1601=x5,
x=161⋅51=800 дм³.
1602=y13,
y=160⋅132=1040 дм³.
4. Вычислим общий объём затраченного кислорода:
V(O2)=800+1040=1840 дм³.
5. Найдём объём воздуха, в котором содержится 1840 дм³ кислорода:
V=1840⋅100%21%=8762 дм³.
При сгорании 3г органического вещества получили 5,04л углекислого газа и 2,7г воды .
Известно, что при окислении этого вещества сернокислотным раствором перманганата калия образуется одноосновная кислота и выделяется углекислый газ
Вычислим количество вещества углерода и водорода в составе искомого вещества
n(CO2) = 5,04 л : 22,4 л/моль = 0,225 моль. n(C) = 0,225 моль.
m(C) = 12 г/моль × 0,225 моль = 2,7 г
n(Н2О) = 2,7 г : 18 г/моль = 0,15 моль. n(Н) = 0,3 моль/
m(Н) = 0,3 г
Простейшая формула вещества C0,225 H0,3 или С1Н1,33 или
С3Н4
Так как при окислении в жестких условиях образуется одноосновная кислота и углекислый газ, то вероятное строение вещества - пропин НС≡С - СН3
При разрыве тройной связи образуется уксусная кислота и углекислый газ:
5CH≡C-CH₃ +8 KMnO4 + 12H2SO4 →5CH3COOH +8MnSO4 + 4K2SO4 + 5CO2↑ + 12H2O
MnO₄⁻ + 5e + 8H⁺ = Mn²⁺ + 4H₂O ║8
CH≡C-CH₃ + 4H₂O = CH3COOH + CO2↑ + 8H⁺ + 8e║ 5