Бесцветная жидкость с кислым привкусом и резковатым запахом, которой является уксусная кислота, имеет ряд определенных преимуществ. Конкретные свойства делают кислоту незаменимой во многих химических соединениях и продуктах бытового назначения.
Разнообразие сфер, в которых применима уксусная кислота, достаточно велико. Данная кислота является непременным компонентом многих лекарственных препаратов – например, фенацетина, аспирина и других разновидностей. Ароматические амины NH2-группы защищаются в процессе нитрования введением ацетильной группы СН3СО – это также одна из наиболее распространенных реакций, в которые вступает уксусная кислота.
Довольно важную роль играет вещество при изготовлении ацетилцеллюлозы, ацетона, различных синтетических красителей. Не обходится без ее участия производство разнообразной парфюмерии и негорючих пленок.
Качественной реакцией на глицерин(на многоатомные спирты) является его взаимодействие с гидроксидом меди (II). Смотри в фото.
Этиленгликоль используется для производства лавсана и для приготовления антифризов (водных растворов, замерзающих значительно ниже 0°С и использующихся для охлаждения автомобильных двигателей).
Глицерин хорошо поглощает влагу, поэтому он используется в качестве увлажняющего компонента при производстве мазей, кремов и других косметических средств. Также глицерин используется для синтеза нитроглицерина, который является сосудорасширяющим средством.