Соли представляют собой твердые кристаллические вещества (при нахождении в условиях нормальной температуры и давления). Кристаллы разных солей при этом могут различаться по форме.
Соли различаются по степени растворимости их в воде. По этому критерию они условно подразделяются на:
— растворимые (в 100 г воды растворяется больше 1 г соли);
— малорастворимые (растворимость находится в пределах от 0,1 г до 1 г на 100 г воды);
— нерастворимые (в 100 г воды растворяется менее 0,1 г соли).
Окраска солей очень разнообразна, но чаще всего они белые или бесцветные:
— чистые кристаллы хлорида натрия бесцветны,
— карбонат кальция белый,
— сульфид свинца PbS – черный,
— сульфид ртути HgS – красный,
— двухвалентные соли никеля зеленые,
— кристаллы перманганата калия, в быту часто называемого марганцовкой, – фиолетовые.
Для всех солей свойственны высокие температуры плавления и кипения. Поваренная соль плавится при температуре 801ºC, а закипает при 1413ºC, у сульфата калия K2SO4 эти значения еще выше: плавиться он начинает только при 1069 ºC, а точки кипения достигает при повышении температуры до 1689ºC.
При нахождении в нормальных условиях соли практически не проводят электрический ток, однако растворы большинства солей – отличные проводники электричества.
а) Молекулярное уравнение : 2HNO3 + BaO = Ba(NO3)2 + H2O
Ионное уравнение : 2H (+1) + 2NO2 (-1) + Ba (+2) + O (-2) = Ba (+2) + 2NO3 (-1) + H2O
Сокращённое ионное уравнение : 2H (+1) + O (-2) = H2O
б) Молекулярное уравнение : 6Na + 2H3PO4 = 2Na3PO4 + 3H2↑
Ионное уравнение : 6Na (+1) + 6H (+1) + 2PO4 (-3) = 6Na (+1) + 2PO4 (-3) + 6H
в) Молекулярное уравнение : Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
Ионное уравнение : 2Na (+1) + CO3 (-2) + 2H (+1) + Cl (-1) = 2Na (+1) + Cl (-1) + H2CO3
Сокращённое ионное уравнение : H2CO3 > H2O + CO2↑