Так, твердость мыла зависит от процентного содержания лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и миристиновой жирных кислот.
За стабильность и кремовость пены мыла отвечают рицинолеиновая, пальмитиновая и стеариновая кислота.
Кондиционирущими свойствами обладают масла, содержащие олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты.
Очищяющие качества будет иметь мыло, изготовленное на масле, которое содержит лауриновую и миристиновую кислоты.
Масло, содержащее высокий процент олеиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот легко омыляются и образованию кремовой пены, тогда как масло, в основном состоящее из жирных кислот линолевой и линоленовой групп используют для изготовления мыла в ограниченном количестве, так как срок их годности ограничен, они быстро прогоркают в готовом мыле и сделают ваше мыло слишком мягким, и быстро смыливающимся. Каждое масло содержит свой процентный состав кислот, на основе чего строятся характеристики будущего мыла. Этот принцип используется в мыльном калькуляторе. Поэтому зная кислотный состав масла и уходовые характеристики масла (то есть увлажняющие качества, омолаживающие, антицеллюлитные и другие) , вы сами сможете вывести для себя идеальный состав. И необязательно его постоянно менять для каждого отдельного рецепта. Базовый состав можно брать один и тот же, который вас устраивает и который вы проверили на практике, включая лишь различные активные добавки: отвар трав или сок вместо воды, разные масла в пережире (та часть масла которая не входит в реакцию с щелочью и не омыляется, травы в след, яйцо (для шампуневого мыла), мед и другие добавки.
Кислоты, содержащиеся в масле, непосредственно омыляются при контакте с щелочью. Но в масле содержаться не только кислоты, а и витамины (до 0,5%) , белки (до 1,5%), углеводы. Они не омыляются, а значит это те полезные вещества, которые останутся в вашем мыле помимо пережира и активных добавок.
2CH3-CH2-COOH + Ca ---> H2 + (CH3-CH2-COO)2Ca
2CH3-CH2-COOH + Na2O --> H2O + 2CH3-CH2-COONa
CH3-CH2-COOH+ KOH--> CH3-CH2-COOK + H2O
CH3-CH2-COOH + CaCO3 --> (CH3-CH2-COOH)2Ca+CO2+H2O
CH3-CH2-COOH + CH3OH --> CH3-CH2-C(=O)-O-CH3 + H2O
2.какой объем водорода выделится при взаимодействии 8г магния с уксусной кислотой?
8г х л
2CH3-CH2-COOH + Mg ---> (CH3-CH2-COO)2Mg + H2
24г/моль 22,4л/моль
х = 8*22,4 / 24 = 7,47 л