CnH2n+1COOCH3 + NaOH = CnH2n+1COONa + CH3OH
1)найдем массу раст.вещ-ва гидроксида m = 50 мл*1,2 г/мл * 0,18 = 10,8 г ( р=m/V, w=m р.в./m р-ра * 100%
2) находим количество вещества гидроксида n=m/M n= 10.8 /40 = 0,27 моль
3) из уравнения количество вещества эфира и гидроксида 1:1, n('эфира) = 0,27 моль
4) найдем молярную массу эфира M =0,27*27.54=102 г/моль
5) составим уравнение: M( CnH2n+1COOCH3) = 12n+2n+1 +12+32+12+3 =102
14 n = 42, n=3 следовательно формула кислоты C3H7COOCH3
ответ: масляная кислота. или по-другому ее называют бутановая к-та.
Крах данное воззрение потерпело благодаря развитию и достижениям науки. (опыты Пастера по опровержению самозарождения, труды Тимирязина, Сеченова, Мечникова, Павлова).