Растворы имеют важное значение в жизни и практической деятельности человека. Значение воды и растворов в промышленности, сельском хозяйстве и в быту Применение воды. Вода является универсальным реагентом и применяется почти во всех отраслях народного хозяйства. Например, в химической промышленности основным сырьем для получения водорода, оснований и кислот служит вода. Основные области применения воды показаны на схеме.
Растворы имеют важное значение в жизни и практической деятельности человека. Процессы усвоения пищи человеком и животными, связаны с переводом питательных веществ в раствор. Растворами являются все важнейшие физиологические жидкости (кровь, лимфа и т. д. ) Наконец, все производства, в основе которых лежат химические процессы, связанны в той или иной мере с использованием различных растворов. Вам уже известно, что водный раствор серной кислоты применяется для получения водорода в лаборатории, а также для заливки автомобильных аккумуляторов. Растворы уксусной кислоты широко применяются в быту и пищевой промышленности. Используются и водные растворы твердых веществ. Вы хорошо знаете на вкус растворы поваренной соли и сахара, лимонной кислоты, пользуетесь растворами мыла. Многие лекарственные вещества используются в медицине в виде растворов. Многие ядохимикаты, используемые для защиты растений от вредителей, применяются в виде растворов. Очистка воды Природная вода, даже если по виду кажется чистой, содержит различные примеси. Они делятся на растворимые и нерастворимые. Особенно загрязнена вода рек, морей, водохранилищ, расположенных вблизи от крупных городов и промышленных центров.
Воду от нерастворимых примесей очищают отстаиванием и фильтрованием, а от растворенных - путем перегонки. Загрязнение водоемов приносит большой вред природе и народному хозяйству.
Города и промышленные центры, использующие воду из рек и водохранилищ, имеют водоочистительные станции. Схема водоочистительной станции показана на рисунке. Сначала вода в специальных отстойниках, освобождается от твердых и взвешенных примесей. Затем ее пропускают через фильтры. Воду фильтруют через чистый песок и специальные глины. Затем для уничтожения болезнетворных микробов и бактерий, воду обрабатывают хлором и озоном. Для полного обеззараживания, требуется не более 0,7 г хлора на 1т воды.
Для обеззараживания воды, используют также ртутно-аргоновые лампы. Они сделаны из стекла, которое пропускает ультрафиолетовые лучи. Такие лампы при пропускании электрического тока, начинают слабо светиться и испускать невидимые ультрафиолетовые лучи, от которых микробы гибнут, при этом вкус воды не изменяется.
В последнее время в очистке воды, большое значение начинают приобретать искусственные смеси - так называемые иониты. Они не только освобождают природную воду от взвешенных примесей и микроорганизмов, но также изменяют состав растворенных в ней веществ, улучшая ее качество.
1) NH₂-CH₂-COOH+ C₂H₅OH--> NH₂-CH₂-CO-O-C₂H₅+ H₂O
2) 2NH₂-CH₂-COOH+ Ca(OH)₂---> (NH₂-CH₂-COO)₂Ca+ 2H₂O
3) H₂N-CH₂-COOH+ HCl--> ClH₃N--CH₂-COOH