Na - натрий(простое вещество, металл)
BaSO4 - сульфат бария (нерастворимая соль)
HNO3 - Азотная кислота
H2S - сероводород(газ)
H2SO3 - сернистая кислота
BaO - оксид бария, основный оксид
P2O5 - оксид фосфора(5),кислотный оксид
Cl2 - простое вещество, газ
O3 - озон
NaOH - гидроксид натрия, щелочь(растворимое основание)
NH4OH - гидроксид аммония(слабое основание при нагревания распадается на H20 и NH3)
Все аминокислоты — амфотерные соединения, они могут проявлять как кислотные свойства, обусловленные наличием в их молекулах карбоксильной группы —COOH, так и основные свойства, обусловленные аминогруппой —NH2. Аминокислоты взаимодействуют с кислотами и щелочами:
NH2 —CH2 —COOH + HCl → HCl • NH2 —CH2 —COOH (хлороводородная соль глицина)NH2 —CH2 —COOH + NaOH → H2O + NH2 —CH2 —COONa (натриевая соль глицина)Растворы аминокислот в воде благодаря этому обладают свойствами буферных растворов, то есть находятся в состоянии внутренних солей.
NH2 —CH2COOH N+H3 —CH2COO-Аминокислоты обычно могут вступать во все реакции, характерные для карбоновых кислот и аминов.
Этерификация:
NH2 —CH2 —COOH + CH3OH → H2O + NH2 —CH2 —COOCH3 (метиловый эфир глицина)Важной особенностью аминокислот является их к поликонденсации, приводящей к образованиюполиамидов, в том числе пептидов, белков, нейлона, капрона.
Реакция образования пептидов:
HOOC —CH2 —NH —H + HOOC —CH2 —NH2 → HOOC —CH2 —NH —CO —CH2 —NH2 + H2OИзоэлектрической точкой аминокислоты называют значение pH, при котором максимальная доля молекул аминокислоты обладает нулевым зарядом. При таком pH аминокислота наименее подвижна в электрическом поле, и данное свойство можно использовать для разделения аминокислот, а также белков и пептидов.
Цвиттер-ионом называют молекулу аминокислоты, в которой аминогруппа представлена в виде -NH3+, а карбоксигруппа — в виде -COO−. Такая молекула обладает значительным дипольным моментом при нулевом суммарном заряде. Именно из таких молекул построены кристаллы большинства аминокислот.
Некоторые аминокислоты имеют несколько аминогрупп и карбоксильных групп. Для этих аминокислот трудно говорить о каком-то конкретном цвиттер-ионе.
Большинство аминокислот можно получить в ходе гидролиза белков или как результат химических реакций:
CH3COOH + Cl2 + (катализатор) → CH2ClCOOH + HCl; CH2ClCOOH + 2NH3 →NH2 —CH2COOH + NH4Cl
Объяснение:
Простое вещество:
Металлы: Na(натрий)
Неметаллы: Cl2(хлор), О3(озон)
Сложные вещества:
Оксиды: BaO(оксид бария), Р2О5 (оксид фосфора(V)
Гидроксиды: NaOH (гидроксид натрия), NH4OH (гидроксид аммония)
Кислоты: HNO3 (азотная кислота), H2S (сероводородная кислота), H2SO3 (сернистая кислота)
Соли: BaSO4(сульфат бария)