По химическим свойствам фенолы отличаются от спиртов. Это отличие вызвано взаимным влиянием в молекуле фенола гидроксильной группы и бензольного ядра, называемого фенилом С6Н5-. Сущность этого явления сводится к тому, что р-электронная система бензольного ядра частично оттягивает неподеленные электронные пары атома кислорода гидроксильной группы, в результате чего уменьшается электронная плотность у атома кислорода. Это в свою очередь вызывает дополнительное смещение электронной плотности связи О-Н от водорода к кислороду. При этом водород приобретает кислотные свойства, становится подвижным и реакционно Таким образом, под действием фенола связь атома водорода с кислородом в гидроксильной группе ослабевает. Благодаря этому фенолы являются более сильными кислотыми, чем алифатические спирты (подробное объяснение я уже писала Вам в другом вопросе) . Для фенолов характерны реакции по ароматическому кольцу: электрофильного замещения, присоединения, напротив, реакции нуклеофильного замещения гидроксидльной группы у фенолов протекают гораздо труднее, чем у алифатических спиртов.
Насколько я знаю, углекислый газ используется при тушении потому что он не едкий газ, который можно использоваться чтобы сократить количество кислорода. Чем меньше кислорода, тем тяжелее огню гореть. А в газированных напитках использование углекислого газа можно объяснить его быстрой растворимостью по сравнению с другими более менее подходящими газами (например если сравнивать N2 газ и CO2, то у углекислого газа растворимость будет примерно 1.75 г/Л в то время как у газообразного азота растворимость будет примерно 0.02 г/Л при одних и тех же условиях).
Объяснение:
а) Zn + 2HCl = ZnCl₂ + H₂↑
б) Fe(OH)₂ + 2HCl = FeCl₂ + 2H₂O