В трёх пробирках находятся вещества – муравьиная кислота, уксусная кислота, олеиновая кислота. По наблюдениям определите каждое из предложенных веществ. (a) Взяли небольшое количество образца вещества из каждой пробирки. К каждому образцу вещества добавили аммиачный раствор оксида серебра и нагрели в пламени спиртовки.Наблюдение: стенки одной пробирки покрылись серебряным налётом.
Вывод: это
(b) Взяли небольшое количество образца вещества из оставшихся двух пробирок. К каждому образцу добавили фиолетовый раствор перманганата калия, закрыли пробками и хорошо встряхнули обе пробирки.
Наблюдение: в одной пробирке перманганат калия обесцветился.
Вывод: это
(c) Методом исключения, в третьей пробирке содержится .
Предложите один физический и один химический
подтверждающие ваше предположение о веществе в третьей пробирке.
Физический
Химический
Обоснование: Аммиачный раствор оксида серебра реагирует с муравьиной кислотой, образуя серебро. Это подтверждается покрытием стенок пробирки серебряным налетом.
(b) Наблюдение: в одной пробирке перманганат калия обесцветился. Вывод: это уксусная кислота.
Обоснование: Уксусная кислота окисляет перманганат калия, что приводит к его обесцвечиванию.
(c) Методом исключения, в третьей пробирке содержится олеиновая кислота.
Обоснование: Поскольку муравьиная и уксусная кислоты уже определены, остается только олеиновая кислота.
Физическое подтверждение: Олеиновая кислота имеет высокую вязкость и жирную консистенцию при комнатной температуре.
Химическое подтверждение: Олеиновая кислота может образовывать мыльные кислоты с щелочами. Это можно продемонстрировать, добавив вещество из третьей пробирки к раствору натрия или калия и наблюдая образование мыльных осадков.