Харчові барвники в м'ясній галузі не є гострою проблемою, оскільки не входять в перелік добавок, дозволених для використання в національних стандартах. З іншого боку мир харчових барвників і їх товарних форм настільки різноманітний, що часто технологу - виготівнику м'ясопродуктів буває дуже непросто правильно в ньому орієнтуватися, адже серед спектра якісних характеристик колір поміщається далеко не останню, а барвник в технологічно ефективному дозуванні є засобом досягнення необхідного забарвлення продукту.По прогнозах ведучих світових виробників, ринок харчових барвників буде неухильно розвиватися. При цьому ринок натуральних барвників буде зростати в глобальних масштабах швидше, ніж ринок синтетичних, внаслідок постійного тиску з боку споживачів в пользу'натуральности" продуктів. Розробники барвників штучного походження продовжать фокусувати увагу на комплексних сумішах і подальшому вдосконаленні технологічних характеристик. Все більшу актуальність буде придбавати питання про скорочення використання синтетичних і "проблемних"
V(C4H10)=600м³ 600000л хл
Найти: 2C4H10 + 13O2 = 8CO2 + 10H2O
V(CO2)-? 2*22.4 8*22.4
1м³ - 1000л ⇒ 600м³ - 600000л
Vm=22.4л/моль⇒ Составляем пропорцию:
600000 х
=
44.8 179.2
х=600000*179.2/44.8=2400000 Литров или 2400м³
ответ: Выделится 2400м³ CO2