Восстановителем в реакции называется тот элемент, у которого увеличивается степень окисления. В реакции H2+CuO = Cu + H2O в левой части уравнения водород имеет степень окисления 0 (у простых веществ степень окисления всегда равна 0) ,а в правой части он приобретает степень окисления +1. Т.к. индекс у него 2 ,получается что он отдал 2 электрона ,а именно восстановитель отдает электроны.У меди была в оксиде меди (II) степень окисления +2 ,а в правой части она изменяется на 0 , значит он принял 2 электрона.
Того, что растворяли, в растворе 300*0,24 (столько его в первом растворе) + 400*0,1 (столько во втором растворе)
Итак, масса растворенного вещества m=300*0.24+400*0.1=72+40=112 г
Масса раствора М=300+400=700 г
Массовая доля = m/M = 112/700 = 0.16 ~ 16%