1. Виписати формули вуглеводів: С12Н22О11; С12Н22; С12Н23ОН ; ( С6Н10О5)n. 2. Використовуючи речовини з першого завдання, напишіть хімічну формулу крохмалю, вкажіть галузі його застосування:
а) харчова промисловість; б) сільське господарство; в) легка промисловість.
3. Складіть структурну формулу сахарози.
4. Визначте, з якими з перелічених речовин реагує (С6Н10О5)n (клітковина):
а) Н2О; б) О2; в) Сu(ОН)2; г) Аg2О; ґ) НNO3; д) NaOH.
5. Здійсніть перетворення, назвіть речовини, вкажіть умови і тип хімічних реакцій: CH3OH → HCOH → C6H12O6 → (С6Н10О5)n → C6H7O5(NO2)3 .
1. В растворе:
Al₂O₃+ 2NaOH(конц., горячий ) + 3H₂O= 2Na[AI(OH)₄]
Al₂O₃+ 2Na⁺ + 2OH⁻+ 3H₂O= 2Na⁺ + 2[AI(OH)₄]⁻
Al₂O₃ + 2OH⁻+ 3H₂O= 2[AI(OH)₄]⁻
при сплавлении:
Al₂O₃+2NaOH = 2NaAlO₂ + H₂O
Al₂O₃+2Na⁺ + 2OH = 2Na⁺ + 2AlO₂⁻ + H₂O
Al₂O₃+ 2OH = 2AlO₂⁻ + H₂O
2. N₂O₅ + 2NaOH=2NaNO₃ + H₂O
N₂O₅ + 2Na⁺ + 2OH⁻ =2Na⁺ + 2NO₃⁻ + H₂O
N₂O₅ + 2OH⁻ = 2NO₃⁻ + H₂O
3. В растворе:
2NaOH+BeO+H₂O=Na₂[Be(OH)₄]
2Na⁺ + 2OH⁻+BeO+H₂O=2Na⁺ + [Be(OH)₄]²⁻
2OH⁻+BeO+H₂O = [Be(OH)₄]²⁻
при сплавлении:
2NaOH+BeO=Na₂BeO₂+H₂O
2Na⁺ + 2OH⁻+BeO=2Na⁺ + BeO₂²⁻+H₂O
2OH⁻+BeO = BeO₂²⁻+H₂O