Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций создают молекулы белков с большим разнообразием свойств. Кроме того, аминокислотные остатки в составе белка часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул разных белков образуют сложные комплексы, например фотосинтетический комплекс.
Объяснение:
Структура белков — расположение атомов молекулы белка в трёхмерном пространстве. Белки являются полимерами — полипептидами, последовательностями, составленными из мономеров — различных L-α-аминокислот. Обычно белок, состоящий менее чем из 40 аминокислот, называют пептидом[1]. Для того, чтобы осуществлять свои биологические функции, белки сворачиваются в одну или несколько особых пространственных конфигураций, обусловленных рядом нековалентных взаимодействий, таких, как водородные связи, ионные связи, силы Ван-дер-Ваальса. Для понимания того, как функционируют белки на молекулярном уровне, необходимо определить их трёхмерную структуру.
Физические свойства. Белки – твердые вещества. Они бывают как растворимы, так и нерастворимы в воде. Белки очень часто образуют коллоидные растворы.
Химические свойства. При слабом нагревании водных растворов белков происходит денатурация. При этом образуется осадок.
При нагревании белков с кислотами происходит гидролиз, при этом образуется смесь аминокислот.
Відповідь:
1,2,3,4 - в примечании.
Пояснення:
5. Дано:
m(C₃H₈O₃)=9.2 g | (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + H₂O →
____________________|→C₃H₈O₃ + 3C₁₈H₃₆O₂
m((C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅)-? | Соотношение моль → 1:1
n(C₃H₈O₃)=9.2/92=0.1 моль
n(C₃H₈O₃)=n((C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅)=0.1 моль
m((C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅)=0.1*530=53 g
6. Дано:
m(C₁₈H₃₄O₂)=64 г | 64 г - 100%
w(примесей)=12 % | х г - 100%-12% (=88%)
_______________| Х=64*88/100%=56.32 г
m(C₅₇H₁₀₄O₆)-? | 3C₁₈H₃₄O₂ +C₃H₈O₃ →→+(H₂SO₄)→→ C₅₇H₁₀₄O₆ +3 H₂O . Соотношение → 3:1
3n(C₁₈H₃₄O₂)=n(C₅₇H₁₀₄O₆)=3*m(C₁₈H₃₄O₂)/Mr(C₁₈H₃₄O₂)=3*56.32/282=0.596 моль
m(C₅₇H₁₀₄O₆)=0.596*884=526,864 g
*Поставьте лучшее
Объяснение:
Дано
m(в-ва) = 10 г
m(р-ля) = 70 г
Найти
W(в-ва)
m(р-ра) = m(в-ва) + m(р-ля) = 10 + 70 = 80 г
W(в-ва) = m(в-ва) * W(в-ва) / 100% = 10 / 80 *100% = 12,5%