целюлоза використовується у харчовій промисловості як добавка, яка запобігає злежуванню порошкоподібних речовин. під дією хлоридної кислоти у шлунку близько 5% гідролізується. яка маса глюкози утворюється із 16.2 т. целюлози?
В сущности не было никакой классификации. разве что логичное деление на металлы и неметаллы. Группами называются вертикальные ряды элементов в периодической системе с одинаковыми валентными электронами. В главных подгруппах очередные электроны попадают на внешний энергетический уровень, а у элементов побочных подгрупп- на предвнешний уровень. В группах с увеличением радиусов атомов металлические свойста усиливаются, так как в этом направлении уменьшается электроотрицательность элементов. Периодами называются горизонтальные ряды элементов в периодической системе с одинаковым числом энергетических уровней. В периодах происходит ослабление металлических свойств и постепенно усиливаются неметаллические свойства. 1-3 периода называются малыми. 4-ый и незаконченный 7- являются большими. элементы 4-7 периодов составляют побочные подгруппы.
Альберт Великий (1193-1280). Мэтр появился на свет в богатой семье графа фон Больштедта. Легенды гласят, что в детстве успехи Альберта в учебе были довольно скромными. Никто и не подумал, что в будущем он станет одним из самых видных ученых. Объясняет такую трансформацию чудо, случившееся с юношей. Вступившему в орден доминиканцев Альберту явилась Дева Мария, у которой тот выпросил ясный ум и преуспевание в философии. В ту эпоху бесконечных войн монастыри являлись спокойным местом, где можно было заниматься культурой. Хотя мэтр Альберт и относился к доминиканцам, он получил значительные послабления в соблюдении устава. Чтобы ученый мог заниматься исследованиями, ему разрешили даже пользоваться своим личным капиталом. Проведя несколько лет в Кельне, Альберт переезжает в Париж. Там он для получения степени магистра начинает читать лекции, которые пользуются бешеным успехом. Альберт был не только философом, его отличает универсальность. Альберт изучал растения, минералы, животных. Он оставил работы по неорганической химии, которые намного опередили время. Его именем подписано пять алхимических трактатов, дошедших до нашего времени. Самый знаменитый так и зовется - «Об алхимии». Любимым учеником Альберта Великого с 1244 года становится Фома Аквинский, который присутствует при опытах по получению золота. Алхимику приписывают множество чудес, о нем слагали сказки. В конце жизни ученый потерял память и заперся в монашеской кете. Когда Альберт умер, весь Кельн одел траурные одежды. В 1931 году ученый, философ, алхимик и чародей был официально канонизирован Римом.
