Витамин А:
Этот витамин относится к группе жирорастворимых, усваивается только с пищей, содержит жир.Этот витамин назначается ТОЛЬКО людям с аллергическими заболеваниями.Поддерживает уровень сахара в крови организму более эффективно использовать инсулин.
Витамин В
Это водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке.
Повышает уровень умственной активности.
Витамин С
Витамин С – основной водорастворимый антиоксидант в крови и клетках тканей.
НУЖЕН :для развития и работы кожи, десен, зубов, костей,
для нормального заживления ран,
для повышения сопротивляемости организма, предотвращения весенней усталости и стресса,
для уменьшения образования нитрозаминов,
для превращения поступающей в организм фолиевой кислоты в фолаты,
для нормальной работы мозга,
для управления синтезом стероидных гормонов, для синтеза из холестерина желчной кислоты и регулирования уровня холестерина в крови,
для усиления всасывания негемового железа
ВИТАМИН Д
Витамин D - это группа биологически активных веществ,
которые образуются под действием ультрафиолетовых лучей в коже и поступают в организм человека с пищей.
обеспечивает нормальный рост и развитие костей, предупреждает развитие рахита и остеопороза, путем регуляции минерального обмена;
мышечному тонусу, повышает иммунитет, необходим для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови;
организму восстанавливать защитные оболочки, окружающие нервы;
- участвует в регуляции артериального давления и сердцебиения;
- препятствует росту раковых и клеток.
а) у глюкозі;
Обчислюємо масову частку елементів у сполуках за формулою:
w(Е)=n•Ar(Е)/Mr(сполуки), де w(E) - масова частка; n — число атомів елемента; Аг(Е) — відносна атомна маса елемента; Мг(сполуки) — відносна молекулярна (формульна) маса сполуки.
Mr(С6Н12O6)=6•Ar(С)+12•Ar(Н)+6•Ar(O)=6•12+12•1+6•16=180
W(С)=6•Ar(С)/Mr(С6Н12О6)=6•12:180=0,4,
або, помноживши знайдене число на 100%, одержимо 40%.
W(Н)=12•Ar(Н)/Mr(С6Н12О6)=12•1:180=0,07, або 7%.
W(О)=6•Ar(О)/Mr(С6Н12О6)=6•16:180=0,53, або 53%.
Масову частку Оксигену у складі глюкози можна знайти ще так:
W(O)=1-(W(С)+W(Н)) =1-(0,4+0,07)=0,53 ,
або W(O)=100%-(W(С)+W(Н)) =100%-(40%+7%)=53%.
Відповідь: W(С)=40%; W((Н)=7%, W((О)=53%;
б) у сахарозі.
Mr(С12Н22O11)=12•Ar(С)+22•Ar(Н)+11•Ar(O)=12•12+22•1+11•16=342
W(С)=12•Ar(С)/Mr(С12Н22О11)=12•12:342=0,42,
або, помноживши знайдене число на 100%, одержимо 42%.
W(Н)=22•Ar(Н)/Mr(С12Н22О11)=22•1:342=0,06, або 6%.
W(О)=11•Ar(О)/Mr(С12Н22О11)=11•16:180=0,52, або 52%.
Відповідь: W(С)=42%; W((Н)=6%, W((О)=52%;