Установіть відповідність між реакціями білків та наслідками цих реакцій Реакція білків
А) денатурація
Б) гідроліз
В) Розкладання під дією мікроорганізмів
Наслідок реакції
1. Втрата біологічної активності
2. Втрата амфотерності
3. Утворення речовин з неприємним запахом
4. Утворення окремих амінокислот
ω(KI) = m(KI)/m(р-ра)
Отсюда выражаем массу вещества, необходимую для приготовления определенной массы с раствора с заданной концентрацией:
m(KI) = m(р-ра) * ω(KI) = 120 г * 0,02 = 2,4 г
Масса раствора складывается из массы растворенного вещества и массы растворителя:
m(р-ра) = m(KI) + m(H2O)
Отсюда масса растворителя:
m(H2O) = m(р-ра) - m(KI) = 120 - 2,4 = 117,6 г
ответ: m(KI) = 2,4 г; m(H2O) = 117,6 г