1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции" 2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной. Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым) Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
S(-2)-2e = S(0)
Mn(+7)+5e =Mn(+2)
3Br2+2KJ+4H2O+H2S=SO2+6HBr+J2+2KOH
Br2+2e =2Br(-)
2J(-) -2e= J2
S(-2)-6e = S(+4)