- продукт для анализа;
- гидроксид натрия (NaOH) 10%-ный;
- сульфат меди (CuSO4) 1%-ный;
- мерный стаканчик с делением в 1 мл или пробирка;
- вода;
- пипетка;
- прозрачная тара.
Объяснение:
1
Возьмите исследуемый продукт и измельчите путем разрезания и растирания до состояния кашицы. Например, яичный желток разотрите ложкой, а мясо измельчите в блендере. Если вы берете заведомо жидкий продукт питания, например, бульон, то первый шаг можете смело пропустить.Желток растираем ложкой
2
В заранее подготовленный мерный стаканчик помещаем полученную в первом шаге массу в объеме 0,5 мл и разводим водой до деления в 1 мл. Это и станет нашим исследуемым раствором. Если в первом пункте вы брали жидкий продукт питания (бульон, компот), то водой разводить его нет необходимости отмерьте 1 мл продукта мерным стаканчиком или пробиркой.Биуретовая реакция наглядно
Синупрет® –
Натуральное средство от насморка!
Устраняет заложенность носа
Обладает противовирусным действием
Предупреждает развитие осложнений!
Узнать больше...
SlickJump®
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
3
Добавляем в отдельной прозрачной таре (пробирке) к 1 мл исследуемого раствора 1 мл 10 % раствора гидроксида натрия (NaOH). В домашних условиях отлично подойдет любое средство для прочистки труб, в его состав всегда входит необходимый нам компонент и стоит копейки. Будьте осторожны при работе с этим веществом: при попадании на кожу вызывает серьезные химические ожоги.К исследуемому продукту добавляем гидроксид натрия
4
Пипеткой добавляем к раствору 2-3 капли 1 % раствора сульфата меди (CuSO4). Приобрести его можно в хозяйственных магазинах, в супермаркетах отдел сад/огород, так как на практике медный купорос используют для борьбы с болезнями растений.Медный купорос
5
Перемешиваем содержимое прозрачной тары (пробирки). Внимательно следим за изменением окраски раствора. Если белок в биологическом продукте или лекарственном препарате - присутствует, то его пептидные связи образуют с ионами меди в щелочной среде комплексные соединения, цвет которых мы и будем объяснять в следующем шаге.Перемешиваем содержимое путем взбалтывания
6
Интерпретируем изменение цвета исследуемого раствора. Если белки присутствуют – мы увидим фиолетовую окраску. В таком случае биуретовая реакция на качественное определение белка в продуктах питания будет считаться положительной. Однако, стоит обратить внимание и на оттенок жидкости, он должн стать красным либо синим.Биуретовая реакция положительна
2) В
ИИ (смотри фотку, надеюсь, что правильно решил)
ИИИ
1) Ca + 2C4H8O2 → Ca(CH3CH2CH2COO)2 + H2;
2) 5C3H6O2 + 7CaCO3 → H2O + 8CO2 + 7Ca(CH4CO2);
3) 3CH3COOH + 2C3H8O → 3CH3COOCH2CH3 + 2H2O;
4) C4H10O + HCl → C4H9Cl + H2O;
5)CH3CH2CH2COH + H2 → CH3CH2CH2CH2OH;
6)4CH3CH3COH + 17O2 → 12CO2 + 14H2O.
ИV Расчетные задачи:
1) составим уравнение: Mg + CH3OH = Mg(OCH3)2 + H2
m(CH3OH) = 25 г;
M(CH3OH) =12+4+16=32 г/моль;
n(CH3OH) = 0,78125 моль;
1 - 1
n(H2) =0,78125 моль;
M(H2)= 2 г/моль;
m(H2) =0, 78125*2= 1,5625 г
ответ: 1,5625
2) d=M/32;
M=3,125*32=100 моль;
общая формула альдегидов - CnH2nO;
12n+2n+16=100;
14n=84
n=6.
ответ: C6H12O.
3) запишем уравнение реакции:
C6H5OH + NaOH → H2O + C6H5ONa
m(C6H5OH) =20 г;
m чистого (C6H5OH) = 20-20*0,06= 18,8 г;
M(C6H5OH) = 94 г/моль;
n(C6H5OH) = 18,8/94=0.2 моль.
1-1
n(C6H5ONa) =0,2 моль;
M(C6H5ONa) = 12*6+5+16+23= 116 г/моль;
m(C6H5ONa) =116*0,2=23,2 г
ответ: 23,2
4) составим уравнение реакции:
C2H5OH + CH3COOH → H2O + CH3COOC2H5
m(CH3COOCH5) = 276 г;
М(СН3СООСН5) = 12*3+32+8=76 г/моль;
n(CH3COOCH5) =276/76≈3,63 моль;
1-1
n(C2H5OH) = 3,63 моль;
M(C2H5OH)= 24+6+16=46 г/моль;
m(C2H5OH) = 46*3,63=166,98≈177 г
n(CH3COOH) =3,63 моль;
M(CH3COOH) =24+32+4=60 г/моль;
m(CH3COOH) = 60*3,63=217,8 г
ответ: 177 г, 217,8 г
Очень надеюсь, что всё правильно. Отметь ответ как "лучший", я очень старался. Если нужна будет с Химией/Биологией, обращайся♥