1. Вкажіть формулу глюкози: а)С6Н12О5; б)С6Н12О6; в)С12Н22О11; г)С6Н10О5
2. Який із запропонованих термінів застосуємо до глюкози?
а) вуглевод, дисахарид; б) вуглевод, полісахарид; в) моносахарид, гексоза, кетоза; г) моносахарид, гексоза, альдоза; д) моносахарид, пентоза, кетоза.
3.Яка речовина є ізомером глюкози:
а) фруктоза; б) мальтоза; в) лактоза; г) галактоза
4. Вкажіть ознаку реакції взаємодії крохмалю з йодом:
а) поява запаху; б) утворення червоного осаду;
в) знебарвлення розчину; г) утворення синього забарвлення
5. Укажіть вуглевод, який є найважливішою складовою клітинної стінки рослинних клітин:
а) цукри; б) крохмаль; в) целюлоза; г) вуглекислий газ; д) вода.
6. Вкажіть, які властивості глюкоза виявляє при взаємодії з купрум(ІІ) гідроксидом:
а) одноатомних спиртів; б) карбонових кислот;
в) багатоатомних спиртів; г) жирів
7. До простих вуглеводів не відноситься:
а) глюкоза; б) крохмаль; в) фруктоза; г) дезоксирибоза.
8. Вкажіть вуглеводи, які не розчиняються у воді:
а) дисахариди; б) полісахариди; в) моносахариди;
9. Фруктозу інакше називають:
а) молочним цукром; б) фруктовим цукром; в) інвертний цукром;
г) тростинним цукром
10. Вкажіть формулу крохмалю:
а)С6Н12О6; б)С12Н22О11; в)(С6Н10О5)n; г)С5Н10О5
11. Яка маса спирту (етанолу) утвориться при спиртовому бродінні глюкози масою 185 г?
12. Який об’єм вуглекислого газу утвориться в результаті повного окиснення (горіння) сахарози масою 260 г?
مسايمبنؤنميكيز ميزيتيم ميظيعبمقة ممثنيعلنبز