Завдання
I Приготуйте 40 г водного розчину натрій хлориду(солі) з масовою
часткою солі NaCl 5 %
П Приготуйте із 10г цукру водний розчин з масовою часткою цукру 10%
ИГ
Виконання роботи
1. Визначте масу зазначеної солі та об'єм води, які необхідні для приготування
розчину густина води 1 г/мл).
Результати обчислень запишіть у таблицю :
Завдання
m (р-ну),г
m (солі),г m(цукру)
m (води),г
V (води),мш
w (солі)%
2. Аминокислоты проявляют свойства:
в) амфотерные.
3. Какой из типов веществ не относиться к азотосодержащим соединениям:
г) полисахариды.
4. При образовании первичной структуры белка важнейшим видом связи является:
б) пептидная
5. Спиралевидное состояние полипептидной цепи является структурой белка:
б) вторичной
6. Белки являются одним из важнейших компонентов пищи. В основе усвоения белка в желудочно-кишечном тракте лежит реакция:
в) гидролиза
7. Для проведения ксантопротеиновой реакции потребуется реагент:
а) HNO3