Зробити на вибір доповіді за темами :1)Пепсин ; 2) Трипсин; 3) Мальтаза ; 4) Родопсин ; 5) Йодопсин ; 6)Казеїн молока;7) Актин; 8)Міозин; 9)Тубулін; 10)Білки клейковини; 11)Інсулін; 12)Вазопресин; 13)Фібрин; 14)Антитіла; 15)Колаген; 16)Кератин; 17)Осеїн;18) Значення нуклеїнових кислот; 19) Шляхи синтезу білків;20) Кріоелектронна мікроскопія.
Что рассказать? Вот лабораторное наблюдение: Реакция идет в присутствии, как правило, серной кислоты (кислой среде) при кипячении уксусной кислоты с этанолом. Опыт проводится чаще всего перегонкой с обратным холодильником. Реакция проходит со специфическим запахом кипящей уксусной кислоты. На выходе образуется этилацетат, который также обладает резким запахом, не имеет окраски, жидкость летучая. Собирают под слоем воды, после чего разделяют смесь в делительной воронке.