БИЛЕТ No 21 1. Используя формулы Хеуорса и Фишера, напишите уравнение цикло-оксо-таутомерного равновесия для 1-фосфат-D-фруктозы. Укажите, какой хиральный центр этой молекулы (в открытой форме) определяет принадлежность её к D-ряду.
2. Напишите уравнение эпимеризации (с указанием условий ее протекания) D-галактозы в щелочной среде.
D-фруктоза → D-фруктофураноза A B Br H O
22
→ D-манноза С.
25
C H OH,HCl(сух) HOH,H
3. Используя формулы Хеуорса и Фишера, напишите уравнения последовательных реак- ций (с указанием условий протекания), с которых можно осуществить следую- щие превращения:
(сух) D-галактуроновая кислота → αD-галактопирануроновая кислота
Назовите продукты A–D.
избыток CH СOСl HOH, H Cu(OH) (без нагревания) 3 H2O2
→ A B С D Е → реактивФелинга(упрощенно)
F.
4. Название дисахарида: 1,4-D-маннопиранозидо-D-галактопираноза. Напишите его
формулу Хеуорса и уравнение реакции, доказывающей его восстановительные свойства.
Реакция является окислительно-восстановительной, так как меняются степени окисления бария и водорода.
Первоначальная степень окисления бария - 0, так как он является простым веществом. После вступления в реакцию он поменял свою степень окисления на +2, то есть он отдал два электрона. В этом случае барий - восстановитель, происходит реакция окисления.
Степень окисления водорода в соединении H₂O - +1. После вступления в реакцию он поменял свою степень окисления на 0(+2 электрона), так как стал простым веществом(выделился газ). В этом случае водород - окислитель, происходит реакция восстановления. Методом электронного баланса уравняем обе части уравнения реакции.
Ba⁰ - 2e=Ba⁺²|восстановитель|окисление| | 1
2H⁺¹+ 2e=H°|окислитель|восстановление| ² | 1
Ba + 2H₂O = Ba(OH)₂ + H₂
Подробнее - на -