аналитической качественное и количественное определение веществ проводится преимущественно в растворах. растворами называются гомогенные системы, состоящие из двух или более компонентов, состав которых может непрерывно меняться в определенных пределах. компоненты растворов подразделяют на растворитель и растворенные вещества. обычно растворителем считают то вещество, которое в чистом виде существует в том же агрегатном состоянии, что и образовавшийся раствор. если до образования раствора оба вещества находились в одном и том же агрегатном состоянии, растворителем считается то вещество, которое находится в большем количестве.
растворы бывают жидкими, твердыми и газообразными.
жидкие растворы — это растворы солей, сахара, спирта в воде. кровь, лимфа, моча — тоже жидкие растворы. жидкие растворы могут быть водными и неводными. водные растворы — это растворы, в которых растворителем является вода. неводные растворы — это растворы, в которых растворителями являются органические жидкости (бензол, спирт, эфир и т.
Пшеничная мука даст отрицательную реакцию. Так как в ней содержится некоторое колличество дрожжей, которые мешают окраске от йода.