Кислые соли - это продукт неполного замещения атомов водорода многоосновной кислоты атомами металла. То есть, допустим, у нас есть кислота Н3РО4 - многоосновная, так как атомов водорода больше, чем 1 (вообще, было бы правильнее сказать 2, но в данном случае это, думаю, можно опустить. Но если я неправа, сообщите
Представьте, что мы провели реакцию её с каким-нибудь металлом, например, натрием.
В итоге получаем Na2HPO4 - кислую соль, именуемую гидрофосфатом натрия.
Кислую соль можно получить, действуя на кислоту недостатком основания:
H2SO4 + KOH(н.) = КНSO4 + H2O
При взаимодействии средней соли (той, где все атомы водорода кислоты замещены на металлический(е) атом(ы)) и кислоты:
K2CO3 + H2CO3 = 2KHCO3
Взаимодействием кислотного оксида с основанием:
СO2 + NaOH = NaHCO3
Реакция образования сложных эфиров носит название реакции этерификации. Реакция этерификации обратима: вода в присутствии кислот или щелочей разлагает сложные эфиры с образованием исходных веществ - кислоты и спирта. Такое гидролитическое разложение сложных эфиров называется реакцией гидролиза.
Спирты взаимодействуют с органическими и минеральными кислородсодержащими кислотами, образуя сложные эфиры. Этот процесс называется реакцией этерификации (от древне-греч. αἰθήρ — эфир и лат. facio — делаю).
В реакции с органической кислотой спирт выступает как нуклеофил, отдавая одну неподеленную электронную пару атома кислорода на связь с атомом углерода карбоксильной группы (СООН) в молекуле кислоты:
Объяснение: