Целлюлоза – твердое волокнистое вещество белого цвета, без вкуса и запаха, нерастворимое в воде и органических растворителях, но хорошо растворимое в аммиачном растворе гидрокисда меди (II) (реактив Швейцера). Из этого раствора кислоты осаждают целлюлозу в виде волокон (гидратцеллюлоза).
Волокна целлюлозы обладают высокой механической прочностью, так как она является основной составной частью стенок и клеток растений.
В отличие от крахмала она не может служить человеку пищей, поскольку не расщепляется в его организме под действием ферментов.
Объяснение:
Объяснение:
CH3 - CH - COOH + HBr = [CH3 - CH - COOH] Cl(-)
I I
NH2 (+)NH3
2-аминопропановая к-та гидрохлорид
2-аминопропановой к-ты
CH3 - CH - COOH + КОН = CH3 - CH - COOК + Н2О
I I
NH2 NH2
калиевая соль 2-аминопропановой
кислоты
CH3 - CH - COOH + НО-СН3 = CH3 - CH - COO - СН3 + Н2О
I I
NH2 NH2
метиловый эфир 2-аминопропановой
кислоты