Крахмал — это природный полимер, образованный остатками α-глюкозы. Он существует в двух формах: амилоза и амилопектин. Амилоза растворима в воде и представляет собой линейный полимер.В отличие от амилозы, амилопектин не растворим в воде и имеет разветвленное строение. Химические свойства. При нагревании в кислой среде крахмал гидролизуется с разрывом связей между остатками α-глюкозы. При этом образуется ряд промежуточных продуктов, в частности мальтоза. Конечным продуктом гидролиза является глюкоза.Крахмал образуется в растениях при фотосинтезе и откладывается в корнях и семенах. Он представляет собой белый порошок, нерастворимый в холодной воде и образующий коллоидный раствор в горячей воде
1. Дано: m (H2O) = 36 г; m (SO2) = 64 г Найти: m (H2SO3) - ? Решение: 1) Сначала следует написать уравнение реакции: SO2 + H2O = H2SO3 2) Найдем количество вещества у тех веществ, массы которых даны нам по условию задачи: Общая формула для нахождения количества вещества - n = m/M; M(H2O) = 1*2 + 16*1 = 18 г/моль n(H2O) = 36 г / 18 г/моль = 2 моль M(SO2) = 32*1 + 16*2 = 64 г/моль n(SO2) = 64 г / 64 г/моль = 1 моль 3) Так как нам даны массы обоих веществ, то значит, что это задача на избыток и недостаток. Дальнейшее решение должно осуществляться через то вещество, которое у нас находиться в недостатке, а исходя из уравнения реакции, этим веществом является оксид серы (IV) (SO2), так как при одинаковом соотношение (1:1) у него меньше моль, то есть меньше количество вещества, а следовательно, он находиться в недостатке. 4) Соотношение веществ оксида серы (IV) и сернистой кислоты равны (1:1), а значит равны и их моль, то есть n(H2SO3) = 1 моль. 5) Теперь осталось лишь найти массу сернистой кислоты по формуле m = n * M; M(H2SO3) = 1*2 + 32*1 + 16*3 = 82 г/моль m = 1 моль * 82 г/моль = 82 г. ответ: m(H2SO3) = 82 г.
в щелочь нужно добавить индикатор Фенолфталеин
фенолфталеин, в растворах кислот, бесцветный но при присутствии щелочи становится малиновым
получается для каждого раствора надо добавить свой индикатор
фенолфталеин, метилоранж или лакмус
Объяснение
Фенолфталеин только для щелочи.