Гидролиз – это взаимодействие ионов солей с водой, приводящие к появлению кислой или щелочной среды, но не сопровождающиеся образованием осадка или газа.
Процесс гидролиза состоит из двух этапов:
1. Диссоциация соли в растворе – необратимая реакция 2. Собственно гидролиз соли – обратимая реакция. Условия для гидролиза:
А) Наличие воды. Б) Реакция идет только по первой стадии. В) Реакция обратима. Выделяют три типа гидролиза:
1. Соль образованная сильным основанием и сильной кислотой.
2. Соль, образованная сильным основанием и слабой кислотой. Гидролиз по аниону.
3. Соль, образованная слабым основанием и сильной кислотой, гидролиз по катиону
Закон сохранения массы — закон физики, согласно которому масса физической системы сохраняется при всех природных и искусственных процессах.
В метафизической форме, согласно которой вещество несотворимо и неуничтожимо, этот закон известен с древнейших времён. Позднее появилась количественная формулировка, согласно которой мерой количества вещества является вес (с конца XVII века — масса).
С точки зрения классической механики и химии, сохраняются общая масса закрытой физической системы, равная сумме масс компонентов этой системы (то есть масса считается аддитивной). Этот закон с большой точностью верен в области применимости ньютоновской механики и химии, так как релятивистские поправки в этих случаях пренебрежимо малы.
Zn(тв) + 2CH3COOH → (CH3COO)2Zn + H2