тут ответ на фотках
1. Белок не раствориться в воде.
2. 1-ая пробирка: белок +спирт;
Признак: помутнение раствора.
2-ая пробирка: белок+Pb(NO3)2
Признак: появление черного окрашивания(получился PbS)
3-ая пробирка: белок+ температура.
Признак: разрушение структуры белка до 1 структуры(для примера вареное яйцо);
Дополнительные вопросы:
1) те, которые имеют в своём составе бензольное кольцо(С6Н5)
2) С цветных реакций:
-биуретовая
белок+Cu(OH)2=
Признак: фиолетовое окрашивание с синим оттенком;
-ксантопротеиновая
белок+нитрирующая смесь(концентрированная азотная кислота)=
Смесь нужно нагреть.
Признак: появление синего окрашивания(на наличие ароматических аминов);
3)аминокислоты
4) были перечислены выше)))
1. Белок не раствориться в воде.
2. 1-ая пробирка: белок +спирт;
Признак: помутнение раствора.
2-ая пробирка: белок+Pb(NO3)2
Признак: появление черного окрашивания(получился PbS)
3-ая пробирка: белок+ температура.
Признак: разрушение структуры белка до 1 структуры(для примера вареное яйцо);
Дополнительные вопросы:
1) те, которые имеют в своём составе бензольное кольцо(С6Н5)
2) С цветных реакций:
-биуретовая
белок+Cu(OH)2=
Признак: фиолетовое окрашивание с синим оттенком;
-ксантопротеиновая
белок+нитрирующая смесь(концентрированная азотная кислота)=
Смесь нужно нагреть.
Признак: появление синего окрашивания(на наличие ароматических аминов);
3)аминокислоты
4) были перечислены выше)))
Відповіді на запитання:
2. За розчинністю у воді основи поділяють на:
а) розчинні, або луги (наприклад, Ва(ОН)2)
б) нерозчинні (наприклад, АgОН)
Фізичні властивості основ
За нормальних умов усі луги — тверді речовини білого кольору, не мають запаху, милкі на дотик, їдкі, роз’їдають шкіру, тканини, папір та інші матеріали. За цю властивість "роз'їдати" їх називають їдкими лугами. Так, натрій гідроксид NaOH — має тривіальну назву - їдкий натр, а калій гідроксид КОН — їдке калі.
Так, як луги роз'їдають шкіру, тканини та інші речовини, їх не можна брати руками (спричиняють опіки), а тільки пінцетом. Якщо ж розчин лугу все ж таки потрапив на шкіру, необхідно відразу ж змити його великою кількістю води, аж доки щезне відчуття милкості, а потім нейтралізувати розчином борної кислоти Н3ВО3.
Слово «луг» походить від так званого милкого настою попелу, що використовувався для прання.
Нерозчинні основи — тверді, здебільшого кристалічні, речовини різного кольору без запаху, не милкі на дотик. Так, купрум(ІІ) гідроксид Сu(ОН)2 має блакитний із зеленкуватим відтінком колір, ферум(ІІІ) гідроксид Fe(OH)3 — бурий, a Fe(OH)2 — блідо-зеленкуватий, майже білий.
3. а) розчинні, або луги:
NaOH- натрій гідроксид
КОН - калій гідрксид
Са(ОН)2 - кальцій гідроксид
б) нерозчинні:
Си(ОН)2 - купрум(ІІ) гідроксид
Fe(OH)3 - ферум(ІІІ) гідроксид
Fe(OH)2 - ферум(ІІ) гідроксид
Завдання 1 та 4 ти робиш самостійно, бо там потрібно повторити, вивчити та переписати:)