Фенол в порівнянні з одноатомними спиртами проявляє виражені кислотні властивості. Він здатний реагувати з розчинами лугів. До водної емульсії фенолу доллємо кілька крапель розчину натрій гідроксиду. Утворюється прозорий розчин натрій феноляту.
С6Н5ОН + NaOH → С6Н5ONa + H2О
Обладнання: пробірки, штатив для пробірок, шпатель.
Техніка безпеки. Дотримуватися правил роботи з отруйними речовинами. Фенол викликає опік шкіри. Не допускати попадання фенолу на шкіру. Дотримуватися правил роботи з лугами і їх розчинами.
Постановка досліду і текст – к.п.н. Павло Беспалов.
Дано:
m(раствораNH₂CH₂COOH)=150г.
ω%=20%
NH₂CH₂COOC₂H₅-?
1. Находим массу амминоуксусной кислоты в растворе массой 150г. с массовой долей 20%:
ω%=m(NH₂CH₂COOH)÷m(раствораNH₂CH₂COOH)×100%
m(NH₂CH₂COOH)=ω%хm(раствораNH₂CH₂COOH) ÷100%
m(NH₂CH₂COOH)=20%×150г÷100%=30г.
2. M(NH₂CH₂COOH)=14+2+12+2+12+32+1=75г./моль
3. n₁(NH₂CH₂COOH)=30г.÷75г./моль=0,4моль
4. NH₂CH₂COOH + C₂H₅OH → NH₂CH₂COOC₂H₅+H₂O
по уравнению реакции:
n(NH₂CH₂COOH)=n(NH₂CH₂COOC₂H₅)=1моль
по условию задачи:
n₁(NH₂CH₂COOH)=n₁(NH₂CH₂COOC₂H₅)=0,4моль
5. M(NH₂CH₂COOC₂H₅)=14+2+12+2+12+32+24+5=103г./моль
6. m(NH₂CH₂COOC₂H₅)=n₁(NH₂CH₂COOC₂H₅)xM(NH₂CH₂COOC₂H₅)
m(NH₂CH₂COOC₂H₅)=0,4мольх103г./моль=41,2г.
7. ответ: при взаимодействии 150г 20%-ного раствора аминоуксусной кислоты с этиловым спиртом образуется 41,2г. этилового эфира аминоуксусной кислоты .