( С6Н10О5)n Крохмаль й целюлоза належать до полісахаридів. Ці вуглеводи багато в чому відрізняються від моносахаридів й дисахаридів. Вони не солодкі на смак, здебільшого не розчиняються у воді. Полісахариди є складними високомолекулярними речовинами, які під каталічним впливом кислот або ферментів гідролізують з утворенням простіших полісахаридів, дисахаридів й великої кількості молекул моносахаридів. Залежно від умов гідроліз крохмалю може відбуватись одночасно з утворенням різних проміжних продуктів. Аналогічно до крохмалю гідроліз целюлози відбувається ступінчасто, кінцевим продуктом якого є целюлоза.
Дано:
n(AlCl3) = 3 моль
Знайти:
n(LiOH) - ?
Розв'язання:
1) AlCl3 + 3LiOH → Al(OH)3 + 3LiCl;
2) n(LiOH) = n(AlCl3) * 3 = 3 * 3 = 9 моль.
Відповідь: Кількість речовини LiOH становить 9 моль (В).