Объяснение:
Тому що вони підвищують миючу здатність синтетичних миючих засобів. Вони являють собою складні білкові структури; більшість з них - макромолекули з молекулярної масою більше 6000.
Дія ферментів полягає в тому, що вони каталізують розкладання великих органічних молекул до водорозчинних сполук, які легко видаляються, наприклад з тканини при пранні.
У CMC використовуються наприклад: протеаза, амілаза алкалаза, ліпаза та інши (загуглі якщо цікаво). Кожен з них по своєму "розкладає" органічні забруднення (а в нашому житті органічних забруднень найбільше): протеаза каталізує гідроліз білків; амілаза - крохмалю і інших полісахаридів; алкалаза - ефірів вуглеводів; ліпаза -жири, гліцеридів і то що...
Ну, например, возьмем реакцию:
K+O2=K2O (коэффициенты не расставлены)
Как расставлять кол-во атомов:
1. открываем таблицу Менделеева, находим нужные хим. элементы (в нашем случае K (калий) и O (кислород)
2. Все хим. элементы разделяются на столбцы, вверху каждого находятся римские цифры от 1 до 8 (этот номер обозначает валентность, что это, мне кажется, необязательно понимать, главное - понимать как определять)
3. Смотрим в каком столбце находятся калий и кислород (калий под римской цифрой 1, кислород под 6, но валентность кислорода в оксидах всегда равна 2)
4. пишем эти цифры над элементами (1 над калием, 2 над кислородом)
5. ищем наименьшее общее кратное (у нас 2)
6. делим валентность на кратное и получаем кол-во атомов (2/1=2 (кол-во атомов калия); 2/2=1 (кол-во атомов кислорода))
Как расставлять коэффициенты:
Берем все ту же формулу.
K+O2=K2O
Видим, что в левой части (до знака =) 1 атом калия и 2 атома кислорода, а в правой (после знака =) 2 атома калия и 1 атом кислорода. Мы должны сделать так, чтобы кол-во атомов всех хим. элементов в левой и правой части стало одинаковым. Мы это делаем с коэффициентов.
Сначала уравниваем кислород.
В левой ч. - 2 атома, а в правой - 1.
Чтобы стало и в правой части 2 атома кислорода, перед "K2O" ставим коэффициент 2. Коэффициент посередине формулы не ставится, он ставится только в начале формулы. Кислород уравняли.
у нас получилось:
K+O2=2K2O
Уравниваем калий. В правой стороне его 4 (из за того, что поставили коэффициент 2 для кислорода), а в левой - 1. Ставим в левой стороне перед калием коэффициент 4.
4K+O2=2K2O.
Вот и всё. :)
