Эта белая смерть :) сильно отличается. Сахар это димер моносахаридов фруктозы и глюкозы. Эго можно даже нв кухне развалить на составляющие покипятив в растворе с аккумуляторной жидкостью и потом серную кислоту осадить добавив мел. Профильтровать, упарить и получить искуственый мёд. добавив 10 прцентов природного мёда для аромата продать. Сахар чем выше Т воды тем больше растворяется.
Его можно карамелизовать добавив чуть воды и лимоной кислоты. получатся леденцы. Туда чуть изоамилацетата (грушевая эсенция) и вот леденци готовы.
Соль бывает океаническая, морская (например такую в Саках в Крыму добывают упариванием и на Балхаше тоже) и которая добывается в рудниках. Отличается микроэлементами в составе. Максимум растворения вроде 48-49 С. Необходима человеку для потдержания натрий-калий-магнивого баланса. Используется в медицине под названием изотоническая жидкость. Соль как и сахар являются концервантами в домашних заготовках. Кристалы очень внешне похожи кроме плотности.
Ренгенограмы отличаются как снимок кошки от снимка шимпанзе.
Соль в кулинарие вытягивает воду из мяса. Поэтому солят в последний момент перед готовкой. Сахар дествует интересней. Добавте сахар к творогу и жижка получится.
Сахар бывает тоже разный. Про свекловичный, тростниковый и кленовый все знают.
сольи сахар - кристаллы . соль естественный минерал не органичный продукт. сахар - продукт полученый из растений - органичный продукт.
Дано:
m (воды) = 360 г
m (соли) = 40 г
Найти:
ω (соли) - ?
1) m р-ра (соли) = m (соли) + m (воды) = 40 + 360 = 400 г;
2) ω (соли) = m (соли) * 100% / m р-ра (соли) = 40 * 100% / 400 = 10%.
ответ: Массовая доля соли составляет 10%.
Задача 2
Дано:
m р-ра (Cu(NO3)2) = 400 г
ω (Cu(NO3)2) = 15%
Найти:
m (Cu(NO3)2*3H2O) - ?
1) m (Cu(NO3)2) = ω (Cu(NO3)2) * m р-ра (Cu(NO3)2) / 100% = 15% * 400 / 100% = 60 г;
2) n (Cu(NO3)2) = m (Cu(NO3)2) / M (Cu(NO3)2) = 60 / 188 = 0,32 моль;
3) n (Cu(NO3)2*3H2O) = n (Cu(NO3)2) = 0,32 моль;
4) m (Cu(NO3)2*3H2O) = n (Cu(NO3)2*3H2O) * M (Cu(NO3)2*3H2O) = 0,32 * 242 = 77,44 г.
ответ: Масса Cu(NO3)2*3H2O составляет 77,44 г.