1. Спирти мають функціональну гідроксильну групу(-ОН), тільки одноатомні мають у своїй будові лише одну групу,а багатоатомні-дві або більше.
2.а) 
-ацетат цинка и водород(реакция замещения)
б) 
-метиловый эфир уксусной кислоты и вода(реакция обмена)
в) 
-ацетат натрия,вода и углекислый газ(реакция обмена)
3. До складу твердих жирыв входять залишки насичених вищих карбонових кислот(стеаринової або пальмітинової),а до рідких-залишки ненасичених вищих карбонових кислот(олеїнової).Тверді жири - це тваринні жири(крім риб'ячого),а рідкі - рослинні(крім пальмового масла).Жири в живих організмах виконують енергетичну роль(при окисненні жирів вивільняється майже в два рази більше енергії,ніж при окисненні такої ж кількості вуглеводів або білків),будівельну(входять до складу біологічних мембран),захисну(жир підшкірної клітковини захищає від механічних ушкоджень внутрішні органи)
4. Сахароза - це типовий дисахарид,який складається із залишків глюкози і фруктози.Тверда кристалічна речовина,добре розчинна у воді,трохи солодша на смак від глюкози.Поширена у природі у цукровому буряці та цукровій тростині,з яких і видобувають цукор(сахарозу).В присутності концентрованної сульфатної кислоті гідролізує(тобто взаємодіє з водою),в результаті утворюються глюкоза і фруктоза:
При повному окисненні утворюються вода і вуглекислій газ:
1) K2SO4 + Ba(NO3)2 → 2KNO3 + BaSO4
2K(+) + SO4(-2) + Ba(+2) + 2NO3(-) → 2K(+) + 2NO3(-) + BaSO4
Ba(+2) + SO4(-2) → BaSO4
Данная реакция не является реакцией нейтрализации.
2) Cu(OH)2 + 2HCl → CuCl2 + 2H2O
Сu(OH)2 + 2H(+) + 2Cl(-) → Cu(+2) + 2Cl(-) + 2H2O
Cu(OH)2 + 2H(+) → Cu(+2) + 2H2O
Данная реакция является реакцией нейтрализации.
3) Al(OH)3 + 3HNO3 → Al(NO3)3 + 3H2O
Al(OH)3 + 3H(+) + 3NO3(-) → Al(+3) + 3NO3(-) + 3H2O
Al(OH)3 + 3H → Al(+3) + 3H2O
Данная реакция является реакцией нейтрализации.
4) FeCl3 + 3NaOH → Fe(OH)3 + 3NaCl
Fe(+3) + 3Cl(-) + 3Na(+) + 3OH(-) → Fe(OH)3 + 3Na(+) + 3Cl(-)
Fe(+3) + 3OH(-) → Fe(OH)3
Данная реакция не является реакцией нейтрализации.
