В аминокислотах присутствует две группы - карбоксильная и амино - группа.
Как и карбоновые кислоты, аминокислоты, за счет карбоксильной группы, будут проявлять свойства кислот, например:
NH2 - CH2 - COOH + NaOH = NH2 - CH2 - COONa + H2O - реакция идет по карбоксильной группе, кислота нейтрализуется, другой пример - взаимодействие аминоуксусной кислоты с металлами, образуется соль, так как реакция идет все по той же карбоксильной группе:
2NH2 - CH2 - COOH + Mg = NH2 - CH2 - COO - Mg - OOC - CH2 - NH2 + H2 - опять соль
Но, из - за наличия во молекуле аминокислоты амино - группы, аминокислоты будут проявлять основные свйства, так как в атоме азота в аминогруппе есть неподеленная электронная пара, которая стремиться найти пустую орбиталь - катион водорода, и вот за счет этой пары, аминокислоты вступают в реакции с другими кислотами, например:
NH2 - CH2 - COOH - HCl = [COOH - CH2 - NH3]Cl - реакция идет уже не карбоксильной группе, а по аминогруппе, электронная пара азота будет "прыгать" в пустую - "вакантную" орбиталь катиона водорода. По этому же принципу, из - за амфотерности аминокислот, есть мы - люди, мы состоим из белка, а что есть белок - это последовательность амонкислот совединенных пептидной связью, в образовании этой связи участвует аминогруппа одной аминокислоты и карбоксильная группа другой аминокислоты, пример:
NH2 - CH2 - COOH + NH2 - CH2 - COOH = NH2 - CH2 - CONH - CH2 - COOH и т.д. - образуется ВМС - высокомолекулярное соединение
a)
Дано: Vm=22.4 л/моль M(N²)=28г/моль
m(N²)=42г V=Vm*n n(N²)=42г/28г/моль=1.5 моль
Знайти: n=m/M V(N²)=22.4л/моль * 1.5 моль = 33.6 л
V(N²)-? lMl=lMrl
Відповідь:33.6 л
б)
Дано:
m(SO²)=6.4г Vm=22.4 л/моль M(SO²) = 64г/моль
Знайти: V=Vm*n n(SO²) = 6.4г/64г/моль=0.1моль
V(SO²)-? n=m/M V(SO²)=22.4 л/моль*0.1моль=2.24л
lMl=lMrl
Відповідь:2.24л.