Ферменты и аминокислоты, прежде хранившиеся в клетках раздельно, начинают взаимодействовать. В результате аминокислоты, содержащие сульфоксидную группу, превращаются в неустойчивую 1-пропенсульфеновую кислоту, СН3-СН=СН-S-OH, которая под действием фермента быстро перегруппировывается в 1-сульфинилпропан (C3H6SO):
Это вещество — настоящий лакриматор. Его пары, а их совсем немного, попадая в слезные железы глаз, растворяются в воде и образуют ничтожные количества серной кислоты. Но и этой малости достаточно, чтобы началось жжение, приводящее к потоку слез.
M(AgCl) = 143.3 г/моль
М(Ag) = 107.87 г/моль
Фактор пересчета для серебра: F = М(Ag) / M(AgCl) = 107,87/143,3 = 0,7528
m(Ag) = m(AgCl)*F = 0,7528*0,6202 = 0,4669 г
ω%(Ag) = m(Ag) / m(AgNO3) * 100% = 0,4669/0,9604 * 100% = 48,62%
ответ: ω%(Ag) = 48,62%