Для розв'язання цієї задачі потрібно знати, яка амінокислота використовується для створення дипептиду, оскільки кількість атомів у молекулах різних амінокислот може варіюватися. Також нам потрібні склад, формула та молекулярна маса дипептиду. З до цієї інформації ми зможемо знайти масу, яка відповідає 1 моль дипептиду. Розв'яжемо задачу припускаючи, що дипептид складається з 2 молекул аланіну (Ala), оскільки ця амінокислота має найбільш просту молекулярну структуру і кількість атомів відома.
Склад аланіну: C3H7NO2 Формула дипептиду: 2C3H7NO2 + 2H2O → C6H14N2O4 + 2H2O
Молекулярна маса дипептиду: M(C6H14N2O4) = 174,2 г/моль За вихідні дані у задачі кількість електронів, що утворюють хімічні зв'язки в амінокислоті - 20.
Щоб знайти кількість атомів, створених з цих електронів, потрібно поділити цю кількість на 2 (тому що кожен зв'язок між атомами залежить від двох електронів).
Отже, число атомів у молекулі амінокислоти дорівнює 10.
Щоб синтезувати 1 моль дипептиду, потрібно мати 2 молі амінокислоти. Tому число атомів в 1 молі дипептиду буде 20 (10 атомів у молекулі амінокислоти × 2 молі). Маса 1 моля дипептиду дорівнює моларній масі, тому:M(C6H14N2O4) = 174,2 г/мольЗнайдемо масу 1 моля дипептиду:m = M(C6H14N2O4) = 174,2 г/моль
Отже, маса дипептиду, яка міститься в 1 молі амінокислоти, дорівнює 174,2 г. Порівнюючи це значення з відповідями, бачимо, що відповідь
C) 89 грамів є найбільш близькою до отриманого результату.
Таким чином, маса дипептиду, яка утвориться з 1 моля амінокислоти, становить близько 89 грамів.
C2H2 + H-OH -> CH3COH (уксусный альдегид)
CH3COH + Ag2O -> CH3COOH + 2Ag (упрощенная реакция серебряного зеркала; альдегиды, окисляясь, превращаются в карбоновые кислоты)