Натрий. у него на внешнем энергетическом уровне всего 1 электрон (3s¹). существует правило, согласно которому атомы стремятся стабилизировать свою внешнюю электронную оболочку путем либо отдачи электрона, либо принятия.
атому натрия легче отдать единственный электрон с внешней оболочки и получить электронную конфигурацию, как у неона (2s²2p6).
ну а отдавать электроны- это по сути и есть восстанавливающие свойства.
для примера: магнию требуется отдать уже 2 электрона, а алюминию- 3. что протекает гораздо труднее.
2Mg + O2 = 2MgO
2P + 3Cl2 = 2PCl3
Na + Cl = NaCl
2H2S + O2 = 2S + 2H2O
4Al + 3O2 = 2Al2O3
C + 2H2 = CH4