1.Глюкоза є альдегідоспиртом,тому реагує з купрум(ІІ)гідроксидом з утворенням прозорого розчину яскрав0-синього кольору(як багатоатомний спирт) і їй властива реакція "срібного дзеркала" або взаємодія з аргентум(І)оксидом,в результаті відновлюєтья срібло. 2. Білок можна перевірити подіявши на нього концентрованою нітратною кислотою,в результаті білок згортається і поступово жовтіє.Другою реакцією є взаємодія з купрум(ІІ) гідроксидом,в результаті утворюєтья розчин фіолетового кольору. 3. Виявити крохмаль можна подіявши на нього розчином йоду,в результаті утворюється розчин темно-синього кольору
ba(2+)+2no2(-)+2k(+)+so4(2-)=baso4(стрелочка-вниз) +2k(+)+2no2(-) сокращаем всё лишнее
ba(2+)+so4(2-)=baso4(осадок,стрелочка-вниз)