Внутримолекулярная дегидратация спиртов с образованием алкенов идет в присутствии концентрированной серной кислоты при повышенной температуре.
Внутримолекулярная дегидратация спирта
В тех случаях, когда возможны 2 направления реакции, например:
Направленность реакции дегидратации
дегидратация идет преимущественно в направлении I, т.е. по правилу Зайцева – с образованием более замещённого алкена (водород отщепляется от менее гидрогенизированного атома углерода).
Межмолекулярная дегидратация спиртов с образованием простых эфиров происходит при более низкой температуре, чем внутримолекулярная реакция:
ћежмолекул¤рна¤ дегидратаци¤ спирта
Белки - это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, которые имеют сложную структурную организацию и состоят из аминокислот, соединенных в цепи с пептидных связей. Белки отличаются от полипептидов к денатурации, которая свидетельствует о сложной пространственной организации белковой молекулы.
Выделяется 4 уровня структурной организации белков:
Первичный уровень представляет собой линейную полипептидную цепь аминокислот, соединенных пептидными связями.
Вторичный уровень - основывается на образовании водородных связей между пептидными группами одной цепи или смежными полипептидными цепями. Представлен спиральными или слоисто-складчатыми структурами, то есть альфа спираль или бета структура.
Третичный уровень укладки полипептидной цепи в пространстве. По форме третичной структуры белки бывают глобулярными или фибриллярными. Третичную структуру стабилизируют ковалентные, полярные, и ван-дер-ваальсовы связи между боковыми радикалами аминокислот.
Четвертичный уровень - это организация нескольких полипептидных цепей с третичной структурой в единую функциональную молекулу белка.
1. 1) CaCO3+
2) CaC2+2H2O->C2H2+ Ca(OH)2
3) C2H2+HOH->CH3CH=O, при Ag^(2+)
2. 1) CH3CH2OH-> CH2=CH2+H2O в присутствии концентрированной серной кислоты и температуре>140
2) ch2=ch2+h2->ch3-ch3 (при нагревании с никелем)
3) ch3-ch3+Cl2->ch3-ch2Cl+hCl (при свете)
4) ch3-ch2Cl+Naoh (водный)->ch3-ch=O
3. 1) c2h5oh->(400-500 гр)ch2=ch-ch=ch2+2h2o+h2
4. ch3-ch3+cl2->ch3-ch2cl+cl2
ch3-ch2cl+koh->ch2=ch2+kcl+h2o
3ch2=ch2+2KMnO4+4h2o->3ho-ch2-ch2-oh+2MnO2+2Koh
5. 1) 2ch4-.(1500гр)c2h2+3h2
2)c2h2+hoh->ch3-ch=o
3) ch3ch=o+h2->ch3ch2oh
4) c2h5oh+hbr->c2h5br+h2o
5) c2h5br+koh->c2h4+kbr+h2o
6) ch2=ch2+hoh->ch3-ch2oh
7)ch3ch2oh+Cuo-> ch3ch=o+h2o+cu
6. ch4+h2o->ch2=o+2h2
ch2=o+h2->ch3oh
ch3oh+hcl-> ch3cl+h2o
2ch3cl+2Na->c2h6+2nacl
c2h6->([O]) ch3ch2oh