Сначала органическими называли вещества, встречающиеся в природе в живых организмах. Позднее было установлено, что четкой границы между органическими и неорганическими веществами не существует, и органические вещества могут получаться из неорганических. Общее свойство всех органических веществ - в их состав входит углерод. Сейчас органической химией называют раздел химии, изучающий соединения углерода. Еще одна причина выделения органической химии в отдельный раздел химии - огромное разнообразие соединений углерода (их известно около 8 миллионов). Это объясняется тем, что атомы углерода могут образовывать длинные цепочки, в отличие от атомов других элементов.
CaO +3C = CaC2 + CO
CaC2 + 2H2O = C2H2 + Ca(OH)2
3C2H2 = C6H6 реакция тримеризации
C6H5Cl + KOH = C6H5OH + KCl
C6H5OH + 3NHO3 = C6H2(NO2)3OH + 3H2O