Оцтова кислота рідка, має дуже різкий характерний запах. Також можна універсальним індикатором перевірити на кислотне середовище.
Сахароза - має солдкий смак. Кристалики білі крупні, добре розчинні у воді.
Глюкоза - також має солодкий смак, кристалики білі, але менші за кристалики сахарози, також розчинна у воді.
Таким чином, з позиції хімії відміну глюкози від сахарози полягає в ступені їх складності. Примітно тут те, що друга речовина є складовою частиною першої. Іншими словами, глюкоза і інша одиниця – фруктоза – разом утворюють сахарозу. А потрапивши до організм, названий складний вуглевод розпадається на дві своїх складові.
