1.Жиры - это класс органических веществ, ведущее назначение которых - энергообеспечение организма. 2. Жиры с высоким содержанием низших ненасыщенных жирных кислот (оливковое масло, арахисовое масло, авокадо, маслины, мясо птицы).Жиры с относительно высоким содержанием высших ненасыщенных жирных кислот (репейное, соевое, льняное, рапсовое, хлопковое, кукурузное и подсолнечное масло, масло грецкого ореха, масло зародышей пшеницы, орехи и семечки, рыба, рыбий жир,).Жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9)полезнее – они и усваиваются значительно быстрее, и меньше накапливаются, и понижению уровня холестерина в организме. 3.Жиры в организме выполняют энергетическую, пластическую, защитную функции, роль депо. Из жиров также образуются элементы клеточных структур, ряд биологически активных веществ, например, гормоны, простагландины, витамины А и Д. Защитная функция жиров заключается в предохранении кожи от высыхания и от действия воды, а так же защиты организма от механических воздействий от переохлаждения. Роль депо жиров заключается в том, что они составляют резерв энергии и воды. При окислении 100 г жира образуется 110 г воды и освобождается 930 ккал энергии. Жиры синтезируются из жирных кислот и глицерина, из аминокислот и моносахаридов.
Наличие сульфат-аниона в растворе можно определить с 3) BaCl2 + 42. В растворе какого вещества есть хлорид-анион: 2) HCl 43. Наличие хлорид-аниона в растворе можно определить с 3) нитрата серебра 44. При растворении в воде катионы металлов образуют все вещества группы: 2) Al(NO3)3, Ba(OH)2, Fe2(SO4)3 45. В растворе одновременно могут присутствовать ионы: 4) Zn2+ и Cl- 46. В растворе не могут одновременно находиться вещества: 4) Na2CO3 и CaCl2 47. Образование воды возможно при взаимодействии растворов веществ: 2) H3PO4 и Ba(OH)2 48. Сокращенное ионное уравнение Cu2+ + 2 OH- = Cu(OH)2 соответствует реакции между: 3) CuCl2 и KOH 49. Сущность реакции обмена между раствором хлорида бария и раствором серной кислоты можно выразить сокращенным ионным уравнением: 4) Ba2+ + SO42- = BaSO4 50. Соль и вода образуются при взаимодействии: 4) азотной кислоты и гидроксида калия 51. Практически осуществима реакция между: 1) раствором серной кислоты и гидроксидом алюминия 52. Для распознавания солей Na2CO3 и Na2SiO3 можно использовать: 4) соляную кислоту 53. Хлорид бария не реагирует с : 5) СuO 54. Осадок голубого цвета получится в результате реакции между: 4) NaOH и CuSO4 55. Сокращенное ионное уравнение CO32- + 2H+ = H2O + CO2 соответствует реакции между: 3) K2CO3 и HCl 56. Сущность реакции обмена между раствором нитрата серебра и раствором хлорида натрия можно выразить сокращенным ионным уравнением: 3) Ag++Cl-=AgCl 57. При взаимодействии каких ионов в растворе не образуется газ? 5) Cu2+ и OH- 58. Раствор сульфата меди(II) не реагирует с раствором 4) фосфата аммония 59. При взаимодействии каких ионов в растворе не образуется осадок? 3) H+ u S2- + 60. Какое из указанных веществ взаимодействует с раствором фосфата натрия? 3) нитрат серебра
