1) Теплоты сгорания ацетилена и ацетальдегида отнесены к 1 моль этих веществ, это будем учитывать при составлении термохимических уравнений
2) Термохимические уравнения сгорания ацетилена и ацетальдегида: +
2С₂Н₂ + 5О₂ = 4СО₂ + 2Н₂О + 2*1303 кДж
2СН₃СОН + 5О₂ = 4СО2 + 4Н₂О + 2*1171 кДж
3) Закон Гесса позволяет оперировать термохимическими уравнениями, как алгебраическими выражениями, т. е. на его основе путем комбинации уравнений реакций с известными тепловыми эффектами можно вычислить неизвестный тепловой эффект суммарной реакции.
Поэтому из 1 уравнения вычтем второе уравнение, получаем:
2С₂Н₂ + 5О₂ - 2СН₃СОН - 5О₂ = 4СО₂ + 2Н₂О - 4СО₂ - 4Н₂О + 2606 - 2342
4) Складываем подобные члены и уравнение примет вид:
2С₂Н₂ - 2СН₃СОН = - 2Н₂О + 264 кДж
Перенесем некоторые члена уравнения из одной части в другую, получаем:
2С₂Н₂ + 2Н₂О = 2СН₃СОН + 264 кДж - это реакция гидратации ацетилена
5) Сократим все члены уравнения на 2, получаем:
С₂Н₂ + Н₂О = СН₃СОН + 132 кДж
Энтальпия реакции равна тепловому эффекту, взятому с противоположным знаком, значит:
ΔН(р-ции) = - 132 кДж
Лабораторная работа №1
Тема: «Каталитическая активность ферментов в живых тканях»
Оборудование:
Перекись водорода
Пробирки 6 шт
Сырой и варёный картофель
Сырое и варёное мясо
Песок
Ступка
Пестик.
Ход работы:
1)Берем 5 пробирок. В них помещаем:
Первая - песокВторая - сырой картофельТретяя - варёный картофельЧетвертая - сырое мясоПятая - варёное мясо.2) В каждую пробирку капаем перекись водорода так,чтобы ей был покрыт весь кусочек. Наблюдаем
3) В ступке разминаем сырой картофель и вместе с песком помещаем в шестуюпробирку. Капаем перекись водрода. Наблюдаем.
Наблюдения:
Пробирка 1 Песок и перекись водорода = Реакции нет
Пробирка 2 Сырой картофель и перекись водорода = Наблюдаем выделение пузырьков
Пробирка 3 Варёный картофель и перекись водорода = Реакции нет
Пробирка 4 Сырое мясо и перекись водорода = Наблюдаем выделение пузырьков, мясо светлеет, всплывает
Пробирка 5 Варёное мясо и перекись водорода = Реакции нет
Пробирка 6 Песок + сырой картофель и перекись водорода = Наблюдаем выделение пузырьков, но они выделяются активней, чем в пробирке 4
Вывод
В тканях есть ферменты,которые расщепляют перекись водорода, образующуюся в процессе обмена веществ на воду и кислород.
В пробирках с живой тканью (сырое мясо и сырой картофель) фермент активен, поэтому мы наблюдаем выделение пузырьков газа (кислорода)
В пробирках с мертвой тканью (вареное мясо и вареный картофель) фермент не активен, поэтому мы не наблюдаем выделение пузырьков газа (кислорода). Ферменты - белки по химической структуре и при варке они разрушаются (денатурируют)
2) алкан
3) алкен
4) углевод
5) аминокислота
6) арен (ароматический углеводород)
7) альдегид
8) кислота
9) алкин
10) алкан
11) спирт
12) альдегид
13) алкен
14) углевод
15) кислота