Глюкоза и фруктоза действительно имеют одинаковые молекулрные формулы С6Н12О6, но разные структурные, а именно глюкоза относится к альдозам(имеет альдегидную группу) а фруктоза к кетозам(кетогруппу). А реакция серебряного зеркала характерна только для тех веществ, которые имеют альдегидогруппу(это качественная реакция). 360г Хг С6Н12О6 + Аg2O = 2Ag + СН2ОН(СНОН)4СООН 180г 216г
HCOO-CH2-CH2-CH2-CH3 бутилформиат
CH3COOCH2-CH2-CH3 пропилацетат
CH3-CH2-COO-CH2-CH3 этилпропионат
CH3-CH2-CH2-COO-CH3 метилбутират
Карбоновые кислоты:
CH3-CH2-CH2-CH2-COOH валериановая к-та/ пентановая кислота
CH3-CH2-CH(CH3)-COOH 2-метилбутановая кислота
CH3-CH(CH3)-CH2-COOH 3-метилбутановая кислота
CH3-C(CH3)2-COOH 2,2-диметилпропановая кислота