Прильем к полученному осадку гидроксида меди(II) раствор формальдегида(муравьиный альдегид). Нагреем смесь. На стенках пробирки выделяется металлическая медь.
Н-СОН + Cu(OH)2 = HCOOH + Cu + H2O
Однако чаще в результате этой реакции образуется красный осадок оксида меди (I)
Н-СОН + 2 Cu(OH)2 = HCOOH + Cu2O↓+ 2 H2O
в рез-е катал-о гидролиза из 0.2*0.16 = 0.032 моль C12H22O11 образ-ь по 0.032 моль глюкозы и фруктозы;
т.к. фруктоза и глюкоза - изомеры, то можно принять, что из 0.032 моль C12H22O11 образ-ь 0.032*2 = 0.064 моль C6H12O6;
т.о. после гидролиза в р-ре (считаем, что его V не изм-я) сод-я сумм-о (0.2-0.032)+0.064 = 0.232 моль смеси в-в;
тогда P осм. в пол-м р-ре = 0.232*8.314*(273+23) = 570.94 кПа.