Белки дают фиолетовое окрашивание в щелочной среде под действием свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Эту пробу называют биуретовой реакцией. При действии на раствор белка концентрированной азотной кислоты образуется белый осадок, который быстро приобретает жёлтую окраску, а при добавлении водного раствора аммиака становится оранжевым. Эту реакцию называют называют ксантопротенновой. Для обнаружения в белках соединений серы используют следующий тест. При горении серосодержащих белков появляется характерный запах жжёного рога.
Объяснение:
m(Zn)=40 г
V(H2)=11,2 л
Найти:
m(примесей)=?
Решение:
Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2
n=V/Vm , где n - количество вещества, V - объем, Vm - молярный объем(=22,4)
n(H2)=11,2 л/22,4 л/Моль =0,5 Моль
n(H2)=n(Zn)=0,5 Моль
n=m/M
m(Zn)=n*M=0,5Моль*65 г/Моль=32,5 г
m(примесей)=40г - 32,5г=7,5 г
ответ: Zn содержит 7,5 г примесей