Водная связь - это электростатическое взаимодействие между молекулами за участием атомов Водорода. Он намного слабее за ковалентный, и его обязательное условие - наличие в молекуле атома Водорода, который соединен с атомом наиболее электронегативного элемента (Нитрогена, Оксигена, Фтора). Легче всего понять водородную связь на примере воды. Это полярная молекула в которой положительный заряд концентрируется со стороны атомов водорода, а негативный-со стороны кислорода. Поэтому возникает водородная связь между молекулами, когда положительно заряженый водород одной молекулы связывается с негативно заряженым Оксигеном другой молекулы.
Металлы (цинк, медь, марганец, кобальт, ванадий, молибден), неметаллы (бор), галогены (йод). Организм человека содержит более 70 минеральных веществ, микроэлементы участвуют во всех процессах жизнеобеспечения. Основные функции микроэлементов: -Обеспечение нормального кислотно-щелочного баланса, -Участие в процессах кроветворения, секреции и костеобразования, -Поддержание осмотического давления на постоянном уровне, -Управление нервной проводимостью, -Налаживание внутриклеточного дыхания, -Влияние на иммунную систему, -Обеспечение полноценного сокращения мышц.
